Raffination von Ölen und Fetten - Die Produktionsschritte
Die Raffination ist ein technisches Verfahren, bei dem die rohen Öle und Fette gründlich gereinigt werden. Unerwünschte Begleitstoffe werden aus dem Öl oder Fett entfernt, damit es konsumfähig, rein und besser haltbar wird. In verschiedenen Produktionsschritten werden sie von unerwünschten Begleitstoffen (Bitterstoffe, Geruchs- und Geschmacksstoffe) befreit.
